Forum : Quelle alimentation pour demain ?
Venez découvrir la 9e édition du Forum de l’Alimentation !
Ce forum annuel a pour vocation de sensibiliser les habitants du territoire à la consommation de produits locaux et de qualité issus du territoire de Vichy Communauté. Les élèves des écoles primaires sont également sensibilisés à l’agriculture locale et la découverte des produits de saisons.
Cet événement est un moyen convivial de promouvoir une alimentation locale, saine, durable et de qualité.
L’occasion idéale pour découvrir le « Carnet des Producteurs Locaux » de Vichy Communauté, pour partir à la rencontre des produits de notre terroir et nos producteurs passionnés !
À l’occasion de ce forum, venez participer :
Samedi 17 octobre 2026 de 9h à 13h - Grand Marché de Vichy
Démonstrations et dégustations culinaires
Durant toute la matinée, nous proposerons au grand public de nous rejoindre au Grand Marché de Vichy pour assister à des démonstrations de cuisine « en live » suivi d’une dégustation des produits cuisinés.
Les animations seront proposées par un chef engagé par la volonté de véhiculer des valeurs locales :
- LE RESTAURANT PÉDAGOGIQUE « LE RÉFLEXE » – VICHY
Jérôme, formateur en cuisine à l’IFI03 Vichy et ses élèves vous proposent de venir découvrir leurs créations culinaires. De nombreux petits plats aussi savoureux les uns que les autres pour le plus grand bonheur de nos papilles !
Leur challenge est de pouvoir concocter des plats savoureux avec des produits locaux qui se trouvent au deuxième étage du Grand Marché de Vichy.
- STAND DU PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL
Le stand du Projet Alimentaire Territorial sera là pour répondre à vos questions et distribuer le Carnet des Producteurs Locaux !
Devenu la référence des épicuriens en recherche de bonnes adresses pour une alimentation saine et locale, il est réédité avec les nouvelles initiatives de nos producteurs locaux, à découvrir en cette nouvelle saison. Récupérez vous aussi votre exemplaire !
- EXPOSITION PHOTO ET AUDIO : « ELLES NOURISSENT. ELLES RACONTENT. »
Elles sont éleveuses, maraîchères, productrices. Certaines ont grandi dans le monde agricole, d’autres y sont arrivées par une reconversion, une rencontre, une envie de changer de vie.
« Elles nourrissent. Elles racontent. » est une exposition de portraits et de voix de paysannes bourbonnaises. Des femmes qui nous parlent de leur métier, de ce qui les anime, de leurs choix, de leurs pépites et de leurs cailloux. Elles racontent aussi leur place dans le monde agricole : celle qu’elles ont trouvée, construite, parfois dû défendre.
Et parce qu’une vie ne tient pas en quelques phrases, chaque portrait invite à poursuivre la rencontre : un QR code permet d’écouter l’entretien de chacune dans son intégralité.
Des vies à découvrir, des voix à écouter, et plusieurs manières d’être paysanne aujourd’hui.
Cette exposition est proposée par le SOUDICY, association qui porte la monnaie locale de l’Allier, et le centre social de La Magic de Brout Vernet dans le cadre de financement européen
Entrée libre et gratuite pour tous
Le Forum de l’Alimentation est financé via la subvention planification écologique.
