Forum : Quelle alimentation pour demain ?
Vichy Communauté, à travers le Projet Alimentaire Territorial (P.A.T) « Manger mieux, un enjeu local », organise la nouvelle édition de son forum gratuit « Quelle alimentation pour demain » qui se déroulera les 25 et 26 novembre 2022.
Programme ouvert à tous
Vendredi 25 novembre à 18h au Théatre de Cusset
Projection – débat autour du documentaire « Les immortelles » réalisé par Laurent Patrick et Léa Rossignol. Le débat sera animé par la réalisatrice et une agricultrice locale, suivi d’un buffet autour de produits locaux.
La grâce nous offre l’espérance et nous enseigne la beauté. C’est la vie que Marie-Louise, Pascale et Annelise ont décidé de mener. Accepté, fantasmé, rejeté : elles ont choisi de mettre les mains à la pâte, les pieds dans la terre, et de croire à ce mode de vie paysan. Hiver, amour, printemps. Un cycle entre enfance et vieillesse. Elles relatent, sur trois générations et 50 ans d’évolution, leur histoire et leur vision de l’âme paysanne.
Samedi 26 novembre de 9h à 13h au Grand Marché de Vichy
Démonstrations de cuisine suivi de dégustation :
LE PARC DU SEQUOIA
Saint-Rémy-en-Rollat
Magalie, cheffe du restaurant, viendra vous concocter des petits plats à partir de légumes locaux et de saison. Des créations gourmandes et savoureuses à venir déguster, sans modération !
LE RESTAURANT PÉDAGOGIQUE LE RÉFLEXE
IFI03 Vichy
Stéphane, formateur en cuisine et ses élèves vous proposent de venir découvrir leurs créations culinaires. De nombreux petits plats aussi savoureux les uns que les autres pour le plus grand bonheur de nos papilles !
Stand Projet Alimentaire Territorial
Discussions autour des projets alimentaires, distribution de guides des producteurs…
